おたのしみランチ4000円

先 付 一、寄せ桜 雲丹 天豆
    美味だし 柚子胡椒
二、かに ウルイ 焼椎茸 白木耳
    辛子浸し
温 肴 竹の子 揚蓬麩 人参 絹さや
  海老丸 木の芽
向 付 鯛 かん八 あしらい
煮物椀 玉子豆富 若布
  金目鯛葛叩き わらび 木の芽
揚 物 鱒あられ揚げ(ふき巻)
白魚磯辺揚げ(芽ネギ)
  菜の花 のびる 赤・黄ピーマン 他
食 事 桜えび御飯
春大根 庄内麩 辛子
香の物  
干菓子・抹茶  


花コース8000円

先 付 芽かぶとろろ 叩き芋
車海老 天豆 煮凍り 菜の花 花蓮根
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 小芋 湯葉 蓬麩
   人参 木の芽
向 付 鯛 島鯵 他 あしらい
煮物椀 木耳入り海老そぼろ真蒸
  ツル菜 椎茸 木の芽
焼き物 鰆木の芽焼
   青唐 はじかみ 玉子カステラ
食 事 竹の子御飯
桜麩 辛子
香の物  
干菓子・抹茶  


雪コース10000円

先 付 白子酒蒸し 雲丹 ウルイ 菜の花 クコの実
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 絹さや 人参 焼穴子 湯葉 木の芽
向 付 鯛 島鰺 青利いか あしらい
八 寸 床節軟煮 車海老 天豆
合鴨 百合根
煮物椀 木耳・海老入り湯葉真蒸
  ツル菜 椎茸 木の芽
焼き物 鰆木の芽焼
  青唐 はじかみ 玉子カステラ
和え物 鳥貝 帆立 芹 白木耳 焼椎茸 おろし和え
食 事 竹の子御飯
浅利汁 葱
香の物  
吉野スイセン・抹茶


月コース15000円

先 付 ホタル烏賊 叩き芋 ウルイ 菜の花 わらび
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 絹さや 鯛の子 湯葉 木の芽
向 付 平目 島鯵 青利いか あしらい
八 寸 この腸 叩き芋 車海老 天豆
煮凍り 百合根
煮物椀 相なめ葛叩き
  ツル菜 椎茸 木の芽
焼き物 甘鯛木の芽焼
  青唐 はじかみ 玉子カステラ
和え物 花山葵 北寄貝 ウド 子持昆布 生姜浸し
食 事 鯛ご飯 寿のり
浅利汁 葱
香の物  
フルーツ・吉野スイセン 抹茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※誠に恐縮ながら、別途、9階茶室はサービス料15%、8階椅子席はサービス料10%を頂戴致します。

【キャンセルポリシー】
万一ご予約のお取消を賜りました場合は、前日よりキャンセル料金をご請求させていただきます。予めご了承くださいませ。
・前日15:00以降:30%  ・当日:100%  ・連絡なし:100%