おたのしみランチ4000円

先 付 一、アスパラ豆乳寄せ
    山葵 クコの実 美味だし
二、竹の子 烏賊 干椎茸 赤蒟蒻
    玉アラレ 木の芽味噌和え
温 肴 海老入り若布豆腐揚煮 小芋
  人参 小巻湯葉 木の芽
向 付 鯛 かん八 あしらい
煮物椀 蓬真蒸
  人参 菖蒲うど 木の芽
揚 物 相なめ磯辺揚 小茄子挟み揚(帆立)
  青唐 ピーマン
食 事 生姜御飯 青のり
焼粟麩 辛子
香の物  
干菓子・抹茶  


花コース8000円

先 付 芽かぶとろろ
車海老 天豆 煮凍り 百合根
凌 ぎ 飯蒸し 雲丹
温 肴 長芋 湯葉 揚蓬麩 人参 絹さや
向 付 鯛 かん八 他 あしらい
煮物椀 木耳入り海老そぼろ真蒸
  椎茸 ツル菜 木の芽
焼き物 鰆柚庵焼 はじかみ
   青唐 玉子カステラ
食 事 ゆかり御飯
焼粟麩 辛子
香の物  
干菓子・抹茶  


雪コース10000円

先 付 さより 芹 菜の花 蕨 寿のり 山葵浸し
凌 ぎ 飯蒸し 雲丹
温 肴 長芋 湯葉 焼穴子 人参 絹さや 木の芽
向 付 鯛 かん八 青利いか あしらい
八 寸 車海老 天豆 百合根 子持昆布 稚鮎煮浸し
煮物椀 蓬真蒸
  椎茸 人参 菖蒲うど 木の芽
焼き物 鰆若草焼 はじかみ
  青唐 玉子カステラ
和え物 根芋 春菊 大徳寺麩 胡麻和え クコの実
食 事 生姜御飯 青のり
浅利 葱 粉山椒
香の物  
吉野スイセン・抹茶


月コース15000円

先 付 生順才 蛸 オクラ 梅肉 生姜酢
凌 ぎ 飯蒸し 雲丹
温 肴 長芋 湯葉 焼穴子 人参 絹さや 木の芽
向 付 平目 島鯵 青利いか あしらい
八 寸 車海老 天豆 稚鮎煮浸し 煮凍り
合鴨ロース
煮物椀 相なめ葛叩き
  椎茸 菜の花 木の芽
焼き物 甘鯛柚庵焼
  青唐 はじかみ 玉子カステラ
和え物 赤貝 帆立 ウルイ 寿のり 山葵浸し
食 事 生姜御飯 青のり
浅利 葱 粉山椒
香の物  
フルーツ・吉野スイセン 抹茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※誠に恐縮ながら、別途、9階茶室はサービス料15%、8階椅子席はサービス料10%を頂戴致します。

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