おたのしみランチ4000円

先 付 一、辛子酢味噌和え
    分葱 青柳 赤蒟蒻 白木耳
二、若草寄せ(グリーンピース 豆乳)
    百合根 雲丹
温 肴 ひじき豆腐揚煮 小芋 かも丸 桜麩
 絹さや 木の芽
向 付 鯛 かん八 あしらい
煮物椀 帆立道明寺真蒸
  菜の花 人参 柚子
揚 物 穴子東寺揚(人参 牛蒡 長芋)
鱒・椎茸利休揚
  タラの芽 赤・黄ピーマン
食 事 竹の子ご飯 うす揚
蓬麩 辛子
香の物  
干菓子・抹茶  


花コース8000円

先 付 芽かぶとろろ 叩き芋
車海老 天豆 煮凍り 蓮根
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 ふき 若布 木の芽
   人参 絹さや 木の芽
向 付 鯛 島鯵 他 あしらい
煮物椀 木耳入り海老そぼろ真蒸
  つる菜 椎茸 木の芽
焼き物 鰆柚庵焼
   青唐 はじかみ 玉子カステラ
食 事 豆ご飯 しらす
 
香の物  
干菓子・抹茶  


雪コース10000円

先 付 かに 帆立 うるい 焼椎茸 蕨 割りポン酢
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 ふき 海老丸 木の芽
向 付 鯛 島鰺 青利いか あしらい
八 寸 芽かぶとろろ 叩き芋 車海老 百合根
天豆 合鴨
煮物椀 相なめ葛叩き 玉子豆腐
  つる菜 木の芽
焼き物 鰆柚庵焼
  青唐 はじかみ 玉子カステラ
和え物 青柳 鳥貝 分葱 辛子酢味噌和え
食 事 豆ご飯 しらす
 
香の物  
吉野スイセン・抹茶


月コース15000円

先 付 鮑軟煮 うるい・芹浸し 蕨
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 ふき 飯タコ 人参 木の芽
向 付 平目 島鯵 青利いか あしらい
八 寸 蛤酒煎り 木の芽
  車海老 天豆 百合根 合鴨
煮物椀 相なめ葛叩き
 つる菜 椎茸 木の芽
焼き物 まなかつお雲丹焼
  青唐 はじかみ 玉子カステラ
和え物 根芋 春菊 大徳寺麩 胡麻和え クコの実
食 事 かに御飯 青のり
 
香の物  
フルーツ・吉野スイセン 抹茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※誠に恐縮ながら、別途、9階茶室はサービス料15%、8階椅子席はサービス料10%を頂戴致します。

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万一ご予約のお取消を賜りました場合は、前日よりキャンセル料金をご請求させていただきます。予めご了承くださいませ。
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